2020.12.12
母親の思い出の料理 サーターアンダギー！
子供の頃に母親が良く作ってくれた思い出の料理ってありますか？
私の実家では毎週金曜日の晩御飯と土曜日の昼食はカレーライスと決まっていました。
母親が作ってくれたカレーライスが大好きで、特に1日置いた土曜日のお昼に食べるカレーライスは絶品でした。
私にとって母親の思い出の料理と言えばカレーライスですね。
今、私の奥さんが子供達によく作っているのが、サーターアンダギーです。
サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子で、サーターは砂糖、アンダーギーはアンダ+アギ+語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になるようです。
↓これがサーターアンダギーです。
奥さんが言うには、作るのが簡単で子供達が良く食べてくれるからだそうです。
子供達もサーターアンダギーは大好きと言っています。
これは美味い！というものではないのですが確かに食べやすいかなとは思います。
今日も子供達は外で遊びながら、おやつでサーターアンダギーを食べていたので、これが子供達にとっての母親の思い出の料理になるのかな？
母親の思い出の料理はサーターアンダギー、響きはカッコいいな。
おしまい。
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